~Nugget Tarame (Gagal Ikut Lomba)

Hari Jum’at pagi, membaca postingan Mbak Imelda di TE, tentang tantangan memasak oleh Pakdhe Cholik di sini, aku jadi pengen ikut (pede abiss lah pokoknya hahahha). Tidak perduli bisa dapat hadiah atau tidak, yang penting unjuk gigi 😀

Jum’at malam uji coba online di rumah. Beuh, susahnya bukan main! Buka admin blog untuk nyicil postingan juga ga bisa! Loading lama benerr… “Try reloading the page” terus deh… Hh, sudah mulai lemas tak bertenaga buat ikutan lomba… hiks.

—

Sabtu pagi ke pasar Enjo dekat rumah, seperti biasa belanja mingguan. Karena Ayah sedang memanjakan diri dengan ikut rafting di Citatih dengan kawan-kawan SMAnya, aku pergi berdua saja sama Si Kakak, Ray. Dia selalu ikut bila kami belanja ke pasar.

Jam 10 lewat, mulai memasak untuk makan siang. Meskipun udah tidak terlalu semangat buat ikut lomba masak itu, tetep aku akan memasak Nugget Tarame ini, dan akan mengambil gambarnya juga, itung-itung buat nambah postingan hehehe. Bentuk dan cara membuatnya seperti Perkedel, tapi kukasih nama Nugget aja, biar terlihat lebih ‘masa kini’ hahaha.

Bahan utamanya tahu dan ikan gurame (makanya dikasih nama Tarame, ngawur bin ngasal 😀 ), plus irisan wortel dan jagung manis, biar ada sayurannya.

—

Bahan :

• 2 potong ikan gurame
• tahu putih
• wortel iris kecil-kecil
• jagung muda cincang
• tepung panir
• 1 butir telur, kocok lepas
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• bawang goreng
• 3 siung bawang putih
• garam
• merica bubuk

Cara membuat :

1. Rebus/kukus ikan, matang, ambil dagingnya saja (hati-hati tulangnya ikut)
2. Haluskan bumbu, masukkan tahu, haluskan kembali.
3. Masukkan daging ikan ke adonan tahu
4. Campur wortel dan jagung yang sudah dicincang ke dalam adonan tahu-ikan sampai merata
5. Bentuk bulat lonjong adonan (dengan bantuan sendok)
6. Masukkan ke dalam telur kocok
7. Gulingkan ke tepung panir sampai merata
8. Goreng hingga berwarna kuning keemasan

Bentuknya mengingatkan kepada nugget ayam yang dijual di supermarket. Ada kalanya anak-anak (teman) suka makan ‘nugget siap goreng’ itu, tanpa sayur! Banyak kan anak yang tidak suka sayur…  Makanya Nugget Tarame ini dicampur sayuran, kecil-kecil, tidak terlalu tampak, anak-anak pasti tidak tahu kalau di dalamnya ada sayurannya 🙂 Cocok juga untuk bekal sekolah anak-anak!

Menu ini sering hadir di meja makan kami. Raynar dan Affan suka sekali!.

—

Dan memang, aku gagal posting ikutan lombanya Pakdhe Cholik karena aku tidak sempat lagi menyentuh laptop di rumah. Tapi lahapnya anak-anakku makan, mengobarkan semangat memasakku, meskipun aku tidak mendapat hadiah buku dari Pakdhe (yeee…emang bakalan menang??? pede amat!  wahahahha)